Hisbiskusblüten, getrocknet und gesüßt, sind dekorativ und eine Delikatesse. Die Hibiskusblüten werden zur Fruchtzeit von den Sträuchern geerntet und getrocknet. Zitronensäure, Äpfelsäure und Hibiskussäure verleihen Hibiskusblüten einen erfrischend säuerlichen Geschmack.
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