Außerdem enthalten Birnen viel Vitamin B2. Birnen (getrocknet). Der Fruchtzucker der getrockneten Birnen entfaltet sich beim Kauen angenehm im Mund, was die Birnen zu einem leckeren Snack zwischendurch, aber auch zu einer beliebten Zutat für verschiedene Back- und Kochrezepte macht.
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