• Hochwertiger Damaststahl: 67 Lagen – Härtegrad 60 ± 2 HRC. • Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl (VG-10 Stahlkern). • Feinschliff für Feinarbeit: Ideal für filigrane Aufgaben wie Fischfilets oder feines Gemüse.
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