Nicht nur als Heilpflanze bei Verdauungsbeschwerden sehr beliebt, verleiht dieses aus Indien stammende Gewürz Ihren asiatischen und orientalischen Gerichten das gewisse Etwas. Vor der Verwendung sollten die Samen idealerweise ein wenig angeröstet werden. Dadurch entfaltet sich der Geschmack und das Aroma besonders gut.
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