Durch ihre pastöse Konsistenz lässt sich die Curry Paste besonders gut in Flüssigkeiten auflösen, ganz ohne zu Verklumpen. Mit 33 Prozent Chilianteil ist die grüne Currypaste die schärfste. Mit 28 Prozent Chilianteil bietet die rote Currypaste die mittlere Schärfe an und mit 20 Prozent ist die gelbe Currypaste die Milde unter dem Trio.
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