Inhalt: 3 g. Ideal für Hobbykäser und Profis, die Wert auf Qualität legen. Die Kultur sollte kühl und trocken gelagert werden. Trägerstoff: Lactose (Allergen)Mischung aus Lactococcus lactis subsp. Zubereitungszeit: 2–12 Stunden, abhängig von der Käseart und Rezeptur.
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