✅ Iberico Schweine haben die Möglichkeit, ähnlich wie Wagyu Rinder, Fett innerhalb des Muskelgewebes einzulagern. Dadurch entsteht eine herrliche Maserung des Fleisches. OriginalLomo Ibérico de pimienta (Lende vom schwarzen Schwein), ist eine der begehrtesten spanischen Fleisch Spezialitäten.
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