Ein luftgekühlter Motor mit Überhitzungsschutz sorgt für zuverlässigen Betrieb bei 220 bis 230 V und 420 W. Das Gehäuse besteht aus beschichtetem Aluminium, wichtige Bauteile sind aus Edelstahl gefertigt und damit auf hygienische Nutzung und einfache Pflege ausgelegt.
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