Nakiri bedeutet übersetzt: Gemüseschneider. Trotz seiner Beilform ist es nicht zum Zerteilen von Knochen geeignet. Klingenlänge: 16,5 cm t=2.0. Für die Wasabi-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropylen optimale Hygiene bietet auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile.
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