100g Tahiti Vanille aus Indonesien, 15-18cm, 4-7 g/Schote, ölig, frisch
Eine Vanillestange, je nach Länge,wiegt ca. 4-7 Gramm, hat einen Feuchtigkeitsgehalt 31% - 35% und einen Vanillin Gehalt von über 1,8%! Dadurch ist es leicht, sie aufzuschneiden. Die Hülle ist dunkelbraun bis schwarz.