Omega 3 Fettsäuren gehören zu den lebenswichtigen Ölsäuren. Vor allem die Omega 3 Fettsäure DHA gilt als wichtiger Bestandteil von Zellmembranen im Gehirn sowie in den Augen, und hält die Funktionsfähigkeit dieser Organe am Laufen. Omega 3 Fettsäuren zählen zu den essentiellen langkettigen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Essentiell bedeutet, dass der Körper nicht in der Lage ist, Omega 3 selbst zu bilden. Er muss es mit Hilfe von Lebensmitteln aufnehmen, darunter vor allem Fisch. Fettsäuren aus fettigem Fisch können die Fließeigenschaft des Blutes, den Blutdruck und den Herzrhythmus positiv beeinflussen. Zu den wichtigsten Omega 3 Fettsäuren, die vor allem in fettigen Fischen stecken, gehören Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).
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