Leicht dickflüssiger Balsamico mit leuchtend dunkelbrauner Farbe. Geschmacklich eher fruchtig und süß, verfügt er aber dennoch über die typische Balsamicosäure. Das wertvolle Aroma entsteht ausschließlich durch die Wirkung der verschiedenen Holzsorten der zur Reifung verwendeten Edelholzfässer.
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