Mit seiner Gesamtlänge von ca. 34 cm und einer Klingenlänge von ca. 19,7 cm ist es ideal für präzises Schneiden von Fleisch, Gemüse und Kräutern geeignet. Die maximale Klingenbreite von ca. 4,5 cm und die Klingenstärke von ca. 1,6 mm sorgen für Stabilität und Kontrolle bei jedem Schnitt.
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