Titel: Die Hotel- und Restaurationsküche Band 2, Untertitel: Umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Küchen-Bereich, Einband: Hardcover, Autor: Heinz Klinger, Verlag: Fachbuchverlag Pfanneberg, Sprache: Deutsch, Seiten: 512, Maße: 254x180x28, Gewicht: 1039 g, Verkäufer: unifachbuch, Schlagworte: Gastronomie, Küche,.
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