Die Gesamtlänge beträgt 200 mm, die Klingenlänge 85 mm und das Eigengewicht 160 g. Ergonomischer Griff aus wohlduftenden Olivenholz. Hochwertige Edelstahlklinge (AISI420). Das Holz ist naturbelassen und wird lediglich mit Speiseöl (wie z.B. Olivenöl) vor Austrocknung und Rissen geschützt.
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