Edelster Kardamom zum Würzen und Verfeinern verschiedener Speisen. Besonders beliebt in der asiatischen und arabischen Küche. Curry, aber auch Kaffee und Tee werden mit Kardamom gewürzt. In Deutschland findet er seinen Einsatz hauptsächlich in der Weihnachtszeit, zum Verfeinern von Lebkuchen oder Spekulatius.
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