Bockshornsaat gemahlen. Bockshornkleesaat gemahlen. Wird gerne bei Gewürzmischungen und Pasten eingesetzt oder auch als Zugabe für Käse oder Brot. Farbe: blassgelb. In verschiedenen vegetarischen Speisen wie z.B. Linsen, Spinat, Kartoffeln u.v.m. wird sein intensiver Geschmack sehr geschätzt.
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