Nach dem Kochen den Schmortopf kurz abkühlen lassen, bevor dieser mit Wasser in Berührung kommt. Spülmaschinengeeignet ist die Kasserolle zwar, aber die Handwäsche bleibt die schonendere Wahl. Der 9-10 mm starke, glanzgedrehte Thermoboden nimmt die Hitze gleichmäßig auf und verteilt sie bis in den Rand, sodass Fleisch kräftig angebraten und anschließend gleichmäßig weitergegart werden kann, ohne dass die Temperatur abfällt.
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