Zum Verzehr eignet sich der unter der Erde gelegene Hauptspross der Ingwerpflanze. Ingwer hat einen aromatischen Geruch mit einem scharf würzigem Geschmack. Mit ihm assoziiert man automatisch exotische Speisen mit fernöstlichen Gewürzen - insbesondere in asiatischen Currys darf die kleine Wurzel nicht fehlen!
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