Oliventresteröl wird aus den Pressrückständen der Oliven (dem Trester) nach der Gewinnung von nativem Olivenöl gewonnen. Es ist ein preisgünstigeres Öl, das raffiniert und mit einem Anteil an nativem Olivenöl extra vermischt wird, was es für das Kochen, Braten und Frittieren geeignet macht. Zusätzlich findet es Verwendung in der Kosmetik und bei der Seifenherstellung.
eBay