Es bietet die Möglichkeit, drei Baguettes gleichzeitig im Format 38x23 cm zuzubereiten, sodass verschiedene Teige und Beläge ausprobiert werden können. Um die Langlebigkeit zu erhalten, sollte das Blech vor der ersten Nutzung und regelmäßig danach mit einer dünnen Schicht Butter eingerieben und bei 150°C für einige Minuten gebacken werden.
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