Eigelb Pulver 1000g Eigelb Pulver Eipulver Yolk Egg 1 kg
Hühnereigelbpulver ist sprühgetrocknetes und pasteurisiertes Eigelb aus frischen Hühnereiern. 1 Teil Eigelbpulver zu 1,25 Teilen Wasser = flüssiges Eigelb. Ein Eigelb entspricht ca. 7,5 g Eigelbpulver und 9,5 g Wasser.