Eigelbpulver 1 kg Eipulver Eigelb Pulver Egg Yolk 1000g
Eigelbpulver 1 kg. 1 Teil Eigelbpulver zu 1,25 Teilen Wasser = flüssiges Eigelb. Ein Eigelb entspricht ca. 7,5 g Eigelbpulver und 9,5 g Wasser. Hühnereigelbpulver ist sprühgetrocknetes und pasteurisiertes Eigelb aus frischen Hühnereiern.