Es ist ein feinst vermahlenes, biologisch vollwertiges Eiweiß, mit allen 16 Aminosäuren (inklusiv den 8 essentiellen Aminosäuren). Der Fettgehalt beträgt gerade mal rund 8 Prozent. Das Süß-Lupinenpulver ist frei von Purinen und wird dadurch basisch verstoffwechselt.
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