Malus domestica ‘Topaz’ (Apfel, Winterapfel) überzeugt mit zart roséweißer Blüte im Frühjahr und ab Oktober leuchtend roten, fest-saftigen Tafeläpfeln mit ausgewogenem Süße-Säure-Spiel. Mittelstark, gut verzweigt, breitbuschig-rundlich; ideal als Solitär, Spalier oder Gartenbaum. Sonniger Standort, humoser Boden. Pflegeleicht, winterhart, lange lagerfähig; bestens für Frischverzehr, Kuchen und Saft.
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