Nach dem Kochen den Schmortopf kurz abkühlen lassen, bevor dieser mit Wasser in Berührung kommt. Spülmaschinengeeignet ist die Kasserolle zwar, aber die Handwäsche bleibt die schonendere Wahl. Sie ist groß genug, damit Fleischstücke, Gemüse und Sauce nebeneinander Platz finden und nicht übereinander liegen - ideal für Gerichte wie Gulasch, Geschnetzeltes, Ratatouille, Hähnchenteile, Nudelpfannen oder überbackene Ofengerichte, die direkt in der Pfanne serviert werden.
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