Die 19 cm lange, spitze und sehr scharfe Klinge aus japanischem, rostfreiem Stahl (Härte: 53 HRC) schneidet leicht und präzise durch alle Zutaten - egal ob Fleisch oder Fisch, Obst oder Gemüse. Selbst Kräuter und Gewürze können Sie damit mühelos hacken und dank der breiten Klinge auch gleich problemlos in Topf und Pfanne befördern.
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