Die 20 cm lange Klinge, von Hand im „Solinger Dünnschliff“ geschliffen, gleitet fast wie von selbst durch zarte Fleischstrukturen. Der hochwertige Klingenstahl und feine Schliff gewährleisten nicht nur eine langlebige Schärfe, sondern auch präzise und saubere Schnitte, die selbst den anspruchsvollsten Küchenherausforderungen gerecht werden.
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