Windmühlenmesser K1 Gemüsemesser Obstmesser - Carbonstahl, Klinge: 9 cm
Dieser Stahl besitzt einen Kohlenstoffanteil von mindestens 1 % und lässt sich auf 60-61,5° HRC härten. Mit nur wenigen Zügen über einen hochwertigen Wetzstab lässt sich die Schärfe nach längerer Verwendung wieder mühelos auffrischen.