Windmühlenmesser Serie 1922 - Tranchelard Tranchiermesser Schinkenmesser -

Dies kann bei den dünn geschliffenen Klingen zu ausbrüchen führen. Die Rohlinge werden gemäß dem Originalwerkzeug im Gesenk geschmiedet und auf 60 HRC gehärtet. Zum Herunterschieben des Schneidgutes von der Unterlage sollte stets der Klingenrücken verwendet werden, andernfalls kann die Schneide verbogen oder beschädigt werden.

eBay