Edle, flüssige Weinhefe. Malzwürze, Kultur der Weinhefe. Es wird besonders für Weine aus Stachelbeeren, Birnen, Aprikosen, Erdbeeren, Getreide, Weißdorn, Äpfeln, Hagebutten, weißen und schwarzen Trauben, Rhabarber, Rosinen, Kirschen, Sauerkirschen, Himbeeren, Renekloden und Zwetschgen, Aronia, Brombeeren, schwarzen, weißen und roten Johannisbeeren sowie Holunderbeeren empfohlen.
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