Naturgewürze für Fleisch & Wurst & Pökelsalz, Salpeter, Starterkulturen
160 g Pökelsalz. Die Lake aus 2 L Wasser, Pökelsalz und Zucker zubereiten. Was ist Kaliumnitrat?. Kaliumnitrat ist ein farbloses, kristallines Salz (E 252), das in der traditionellen Fleischpökelung verwendet wird.