Mit je 33 Lagen Damaszener-Stahl versehen. Besonders Allergiker profitieren vonGRÄWE. Extra lange Klinge, optimal bei größeren Fischen und Fleischstücken. Klinge (Kern) aus Spezialstahl X100Cr15MoV. Laserung auf Klinge links: Stahlbezeichnung und Logo.
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