Käserei – Anfangsgründe der Käserei...Pfizenmaier 1928 Käse Lab Molkerei
Käserei – Anfangsgründe der Käserei für milchwirtschaftliche Lehranstalten, von Karl Pfizenmaier ( „Molkereitechnische Lehrhefte“ Heft 6), Verlag Paul Parey, Berlin, 1928, 61 Seiten, Format: 22 x 15 cm, ohne Abbildungen, broschiert.