Ernte: Ende september, von hand, zucker 230 g/l. Verfeinerung: 18 monate in 225 liter fassende barrique französischer eiche und 8 bis 10 monate in der flasche. Organoleptischen Eigenschaften: Alkoholgehalt 13,5-14,5 % vol., gesamtsäure 5 g/l, restzucker 2 g/l.
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