Amerikanischer Schwarzer Holunder gehört zur Familie der Moschuskrautgewächse (Adoxaceae). Die Arten dieser Familie sind kleine bis große Sträucher, vereinzelt auch kleine Bäume. Holunderarten sind in Nord- und Südamerika, Europa, Asien und der Südsee bekannt. Sowohl die Früchte als auch die Blüten des Baumes sind essbar. Wichtig ist, dass die Früchte, eine Beere, gekocht werden müssen, bevor sie verzehrt werden können.
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