Stevia, auch Stevia rebaudiana genannt, ist eine Pflanze, die zur Familie der Chrysanthemen gehört, einer Untergruppe der Familie der Asteraceae (Ragweed-Familie). Stevia gilt allgemein als eine der interessantesten und vorteilhaftesten Neuentdeckungen in Bezug auf die menschliche Gesundheit und Ernährung. Stevia wird am meisten für seine süßen Blätter und die Fähigkeit geschätzt, Zucker in einer Diät zu ersetzen, aber Stevia ist auch reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Tanninen. Sie können Stevia-Blätter als Tee verwenden und sie dann zu Getränken hinzufügen. Sie können sie auch in Smoothies verwenden.
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