Perfekt begleitet von einem Glas süße Sauternes. Bekannt als der König der Blauen Käse, war Roquefort der erste französische Käse, der dem AOC im Jahr 1925 gewährt wurde. Roquefort La Pastourelle ist der einzige Roquefort, der von einer Molkereigenossenschaft in dieser Region produziert wird.
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