Die Worcestershire Sauce von Lea & Perrins ist ein Klassiker und bietet eine harmonische Mischung aus salzigen, süßen und sauren Aromen, verfeinert mit einer subtilen Schärfe. Die Sauce wird aus Essig, Melasse, Zucker, Salz, Sardellen, Tamarindenextrakt, Zwiebeln, Knoblauch, verschiedenen Gewürzen und natürlichen Aromen hergestellt und reift mehrere Jahre in verschlossenen Behältern. Die genaue Rezeptur und das Herstellungsverfahren sind Betriebsgeheimnisse. Das Resultat dieses Fermentationsprozesses ist ein aromatischer Extrakt, der weltweit viele begeisterte Fans hat.
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