Aromatischer Thymian ist eine mehrjährige pflanze aus südeuropa und dem westlichen mittelmeerraum. Die Vorteile von Thymian sind seit über 4.000 jahren bekannt und werden genutzt. Gewöhnlicher Thymian (Thymus vulgaris) ist eine heil- und küchenpflanze mit alten wurzeln. Sowohl die alten Ägypter als auch die griechen verwendeten Thymian für verschiedene zwecke. Dieses aromatische kraut wird als zutat in verschiedenen mediterranen gerichten verwendet, die von gemüse und eiern bis zu lamm, fisch und schweinefleisch reichen, um seinen zitronengeschmack und sein duftendes aroma zu verleihen.
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