Japan Kochmesser Kiritsuke Bunka Messer geschmiedet ultrascharf 30cm Geschenkbox
5Cr15MoV ist ein rostfreier Stahl mit relativ guter Korrosionsbeständigkeit und Schnitthaltigkeit, während D2 ein Werkzeugstahl mit hoher Härte, Verschleißfestigkeit und Kantenretention ist, aber weniger korrosionsbeständig.