Natürliche Dehydration ist eine der wichtigsten Bühne, die der Holzqualität trotzt. Es verändert die chemischen und physikalischen Eigenschaften der Holzdauben vollständig. Wenn die Dauben roh sind, sind sie extrem reich an Tanninen und Aromen. Nach der natürlichen Dehydration werden die zukünftigen Dauben aus unerwünschten Duft und härteren Tanninen gesäubert, und der Geschmack des Laufs erreicht Reife und Weichheit. Besonders aus verschiedenen Teilen der Bäume ausgewählt, in denen das Holz dunkler ist und einen höheren Inhalt von Tanninen hat und nachweislich mehr Farbe und weniger Vanillegeschmack erzeugt. Wir haben festgestellt, dass die dunkle Eiche, wenn nicht geröstet, wirklich nützlich ist, wenn wir den Geschmack eines bestimmten Getränks, sondern nur die Farbe ändern wollen. Die H.
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