Kaffeebohnen enthalten Kaffeewachs und vor allem Kaffeeöl. Die Ablagerungen verfestigen sich und werden, wenn nicht in Intervallen gereinigt wird, ranzig und der Kaffeegeschmack beeinträchtigt. Einige Gewerbegeräte von WMF können nur mit Reinigungsgranulat im dafür vorgesehenen Schacht hygienisch gereinigt werden.
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