Durch schonende Kaltpressung und anschließende Filtration wird ein klares, bräunliches Öl mit würzigem Geruch und leicht scharfem Geschmack gewonnen. Es enthält ca. 84 % ungesättigte Fettsäuren, wertvolle Fettbegleitstoffe wie Sterine und Vitamin E sowie ätherisches Öl.
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