Ihre Konsistenz ist samtig weich im Biss. Glücklicherweise haben sich die Zeiten geändert! Was bedeutet ungeschwefelt bzw. Nur die weichen, bereits bräunlichen Früchte werden per Hand geerntet. Dadurch entweicht ihre Feuchtigkeit und erhöht so die Konzentration am fruchteigenen natürlichen Zucker.
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