Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Darüber hinaus bietet das Buc h viele Rezepte aus Weizen und Dinkel, etwa für Baguettes, Ciabatta oder Frühstücksbrötchen. Auch Süßes wie Milchbrötchen, Kuchen, Brioche und Franzbrötchen lässt sich so sicher mit Sauerteig backen.
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