Der selbständige Wurstmacher Rezeptbuch Fleischer Metzger Wurstrezepte Buch
Der selbständige Wurstmacher. Hier werden zahlreiche Rezepturen für Wurst- und Fleischwaren aller Art mitgeteilt. Rohstoffe und Behandlung. Blut- und Rotwurst. Taschenbuch, A5, 188 S., Nachdruck der Ausgabe 1913, Frakturschrift.