Verwenden Sie Verjus fruchtig mild in der Küche zum Verfeinern und Ablöschen für Saucen und Salatdressings und überall dort wo Sie für eine spezielle Note Wein / Essig / Zitrone verwenden würden. Verjus lässt sich auch ideal als Durstlöscher verwenden, zum Verdünnen mit Wasser (prickelnd oder still) oder zum Mixen von Cocktails.
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