Schwarzer Senf wird vorwiegend für Saucen und Dressings verwendet. Im Vergleich zur weißen Sorte haben schwarze Senfkörner einen viel ausgeprägteren und schärferen Geschmack. Sie werden auch verwendet, um Gurken und verschiedene Gemüse in Essig, Senf, Würstchen, Fleisch und Fisch zu würzen.
eBay