Teekenner beschreiben den Duft und Geschmack des Oolong Tees als blumig und wohlriechend. Dazu lässt man die frisch gepflückten Teeblätter an der Sonne trocken und unterbricht zu einem bestimmten Punkt den Welkvorgang durch kurzzeitiges Rösten bei hohen Temperaturen.
eBay